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PALM BEACH

LUNDI 31 DECEMBRE 2012
The NIGHT CIRCUS
The NIGHT CIRCUS
Cette année pour la fin d'année c'est circus night @ PALM BEACH "st Martin" !!!
Préparez-vous à un spectacle inoubliable en bord de mer

Spectacle à 20h30 / 7 numéros de cirque

Méga beach party avec DJ SUPAYASS (french side) avec show d'artistes sur la plage !

Dress code : Blanc

*Amuse bouche:
sucette surprise au foie gras
Huitres chaudes au champagne
Médaillon de langouste en Tempura

*Entrée:
Carrousel d'écrevisses
sauce homardine,
dome de légumes croquants
ou
Sablé aux noisettes,
confit de cèpes, foie gras poèlé
et salade roquette

*L'entracte frozen

*Plat:
Loup du chili, sauce jagg,
potimarron & baby légumes
ou
tournedos de magret farcie aux trompettes et pomes calva,
sauce framboise, pois gourmands et purée de châtaignes

Poivre gratinée au gorgonzola

Trilogie de desserts:
Soupe de fraises au champagne rosé
Macaron au crémeux exotique,
orange et moussepraliné
Tiramizu caramel, crumble de cacahuètes



*Menu 115 €
avec une coupe de champagne

*Menu 150 €
avec 1/2 bouteille de champagne

Info et réservation:
06 90 35 99 06

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